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村田 清志(むらたきよし)
所属・役職:奥羽大学薬学部 准教授
プロダクトデザイナーブランド戦略 ・ その他
専門分野の詳細 ・未利用素材の有効活用および素材化(6次産業化)
・健康食品・機能性食品関連
・上記における各種分析(効能効果)
・上記における製品の上市に関すること
・上記における商品の知見について
※生産(収穫)、加工(処理、抽出、素材化)、商品化、販売までの包括的な内容
過去の活動実績 ・1993年3月 東北大学薬学部薬学科 卒業
・1995年3月 東北大学大学院薬学研究科分子生命薬学専攻博士前期課程 修了
・1999年3月 東北大学大学院薬学研究科薬学専攻博士後期課程 修了
・1999年4月 青葉化成株式会社泉開発研究所入社
・2006年5月 ジャパンローヤルゼリー株式会社技術研究所入社(研究開発室 室長)
・2012年4月 ジャパンローヤルゼリー株式会社技術研究所 所長
・2016年4月 ジャパンローヤルゼリー株式会社蜂医科学研究所 主任研究員
・2021年4月 奥羽大学薬学部 准教授(至現在)

<活動実績>
・柑橘系果皮を利用した抗認知症機能性食品の開発に向けた基盤技術の開発(農林水産資源を活用した新需要創出プロジェクト)など
・シソ未利用部位(茎や根)の抗ピロリに関する包括的な活動(生産から最終商品まで)
・アブラナ科植物(ハクサイ、キャベツ、ルッコラ、小松菜など)の未利用部位(根・芯など)の有効活用
・ナタネによる東北復興プロジェクト(蜜源植栽、養蜂、商品化)復興庁関連
・その他(温泉すっぽん、エスカルゴ粉末化などの素材化、糖衣錠・カプセルなど健康食品関連一式)
資格 薬剤師、博士(薬学)