過去の活動実績 調理師専門学校卒業後、県内ホテルで10年間調理に従事。その後星総合病院栄養課にて、理事長室付料理人として腕を磨き、2022年地元喜多方に帰郷。喜多方では地元農家の商品開発や販路開拓、商品のブラッシュアップを行った。2025年　喜多方ラーメン店『Là Là Gottsuoララゴッツォ』をオープン。多店舗経営を目標に現在活動中。

<活動実績>
・貯蔵ワインを使用したワイン塩の開発
・喜多方市ピーナッツ農家の6次化商品(パイ)レシピ再構築、生産体制の見直しと設計

資格 調理師免許　専門調理師免許