所属・役職:株式会社マルト 商品本部 取締役本部長
プロダクトデザイナー ・ セールスアドバイザー農林水産物や加工品の流通 ・ ブランド戦略 ・ 農林水産物や加工品のマーケティング
専門分野の詳細
・地域産品を使った商品開発支援
・産学官連携での商品開発支援(マッチング支援)
・販売戦略の支援
・販路拡大の支援
過去の活動実績
株式会社マルトにて、鮮魚部・日配部・精肉部・店長・バイヤーを歴任。
現在、生鮮本部にて、鮮魚・精肉・青果・デリカの仕入の総責任者。また惣菜等を中心に新商品企画・開発と販売戦略の立案等を行っている。
<支援実績>
・いわき産コシヒカリと地場産品を使った手作りおむすびの新商品開発・ブランド戦略※((一社)全国スーパーマーケット協会主催「お弁当・お惣菜大賞2021 おにぎり部門」の最優秀賞受賞
・いわき産コシヒカリ米粉を使用した産官学連携での食パン開発・ブランド戦略