所属・役職：株式会社マルト 常務取締役 経営企画室 室長
プロダクトデザイナー ・ セールスアドバイザー ・ ネットアドバイザー農林水産物の加工 ・ 経営管理 ・ 農林水産物や加工品の流通 ・ ブランド戦略 ・ 農林水産物や加工品のマーケティング
専門分野の詳細
農林水産物および加工品の製造・販売・流通・ブランド化を専門とする。
食品スーパーの生鮮、鮮魚、精肉、青果、デリカ、惣菜分野での現場経験と、経営企画室での商品企画、産学官連携、販路設計、販売戦略の実務経験をもとに、地域産品の価値向上と売れる仕組みづくりを支援する。
過去の活動実績
株式会社マルトにて、鮮魚部門、日配部門、精肉部門、店長、バイヤー、商品本部長を歴任。
現在は常務取締役、経営企画室長として、グループ全体の経営企画に従事している。
株式会社マルトは、福島県いわき市と茨城県を中心に食品スーパーを展開し、生鮮食品・加工食品等の販売を主事業としている。
地域食材を活用した惣菜開発、地元高校・大学との商品開発、ネット販売・店頭受取を含む販売チャネルの拡充にも取り組んでいる。
<支援実績>
・いわき産コシヒカリと地場産品を使った手作りおむすびの新商品開発・ブランド戦略※((一社)全国スーパーマーケット協会主催「お弁当・お惣菜大賞2021 おにぎり部門」の最優秀賞受賞
・いわき産コシヒカリ米粉を使用した産官学連携での食パン開発・ブランド戦略
